開羅中華美食物語(yǔ)加速器

中華傳統(tǒng)美食，寶寶知多少？北京烤鴨、冰糖葫蘆？當(dāng)然不止這些。讓【中華美食】，帶寶寶認(rèn)知與制作。

鹵煮茶葉蛋
茶葉濃郁的茶葉蛋，一起來(lái)試試吧。將洗凈的雞蛋煮熟撈起后，敲擊雞蛋，使它們的外殼形成裂紋，這樣才能更入味。接下來(lái)往鍋中倒入生姜、桂皮、八角等鹵料，別忘了添加茶葉和雞蛋，攪拌、鹵煮……瞧，雞蛋變成了帶有大理石紋的茶葉蛋！

薄餅卷烤鴨
北京烤鴨的制作過(guò)程充滿講究：先刷上糖水，再掛在壁爐烤制。注意，出爐后要先用扇子扇幾下，冷卻下鴨子......對(duì)“片鴨”的刀工也有高要求——寶寶必須保證鴨肉熱騰、鴨皮酥脆地一整片切下來(lái)，搭配蔥絲、黃瓜條，卷在薄餅里，蘸上甜辣醬，地道烤鴨出爐。

麻辣涮火鍋
火鍋原料真豐富：蓮藕、香菇、鮮蝦……還有牛肉和各色丸子。寶寶可以根據(jù)個(gè)人喜好，自由添加。不過(guò)食材準(zhǔn)備是“大工程”。寶寶要將春菜洗凈、蘑菇切刀花、牛肉卷切成薄片，每一只蝦都挑好蝦線......麻辣火鍋正式開吃，真美味。

【中華美食】中還有很多美食：面條、餃子......在制作完成后，“奇妙小百科”將進(jìn)一步解釋與科普，讓寶寶們了解中國(guó)菜的精髓，成為真正的“中華小當(dāng)家”。

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